Рецепты с грушей

Рецепты с грушей включают в себя разнообразную выпечку, десерты и торты. Можно взять представленные рецепты из груши и видоизменить их с заменой ингредиентов и состава. Представлены различные варианты приготовления блюд с грушами. Здесь есть способы выпечки и горячей кулинарной обработки. Также можно использовать фрукты с минимальной тепловой обработкой, сохраняя тем самым максимум полезных веществ в их мякоти.

Как приготовить пирог с грушами: рецепт и фото

Далее предлагается информация о том, как приготовить пирог с грушами и голубикой на домашней кухне. Можно не класть голубику, а груши использовать вместе с яблоками. Подавайте пирог из груш с кремом кастард, сливками или мороженым. Приготовить пирог с грушами рецепт и фото помогут даже неопытной молодой хозяйке. Представленный пирог с грушей на фото — это готовое к употреблению блюдо, которое можно сервировать любым другим способом.

В течение 5 минут поварите до мягкости очищенные от кожицы, нарезанные груши без сердцевины вместе с натертой цедрой лимона, лимонным соком и сахаром.

Переложите шумовкой груши в мелкую жаропрочную форму и насыпьте сверху голубику. Смешайте крахмал с 1 ст. ложкой холодной воды, помешивая, влейте в воду, где варились груши, и нагревайте до загустения. Потом вылейте в форму с грушами и голубикой.

Перетрите руками сливочное масло с мукой, чтобы получились крошки. Положите туда сахар, измельченные орехи и овсяные хлопья. Эту смесь распределите равномерно по грушам.

Выпекайте при температуре 180°С в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

Груша в красном вине: рецепт

Этот простой десерт по рецепту груши в красном вине всегда получается вкусным, если взять фрукты хорошего качества. Чтобы жидкость полностью покрыла плоды, используйте достаточно большую кастрюлю, где плоды можно уложить бок о бок. Конечно, груши можно нарезать, но тогда количество остальных ингредиентов и время приготовления нужно сократить наполовину.

Вылейте вино в кастрюлю, положите сахар и корицу. Нагрейте, чтобы сахар растаял.

Очистите груши от кожицы, но сохраните плодоножку. Положите каждую грушу в вино так, чтобы они стояли вертикально и были полностью покрыты жидкостью.

Кипятите 20-30 минут, чтобы груши стали мягкими и приобрели насыщенный красный цвет. Выньте из кастрюли.

Доведите вино до кипения и варите, пока оно не уварится наполовину, чтобы вышел густой сироп. Остудите до комнатной температуры. Подавайте груши, полив их сиропом.

Груша «Бель-Элен»

Классическое французское блюдо.

Положите в кастрюлю, где налито 300 мл воды, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт. Доведите до кипения и варите, пока не растворится сахар.

Очистите груши, удалите сердцевины, разделите каждую на четыре части и положите в сироп (жидкость должна полностью их покрывать). Варите в сиропе 5-10 минут до мягкости — чем спелее груши, тем меньше их нужно варить. Остудите.

Положите в каждый десертный стакан по шарику мороженого, сверху положите груши и 1 ст. ложку жидкости, в которой они варились. Потом влейте шоколадный соус. Слегка взбейте сливки и ложкой положите в каждый стакан. Затем грушу «Бель-Элен» сверху посыпьте орехами.

Рецепт торта с грушами

Торт из груш подавайте к столу со сметаной или густым варенцом. Рецепт торта с грушами показан в пошаговой инструкции с перечислением необходимых ингредиентов.

Взбейте размягченное масло и сахарную пудру в миске до легкого, воздушного состояния. Постепенно добавьте взбитые яйца. Влейте молоко и перемешайте. Просейте муку, пекарский порошок и соль прямо в эту смесь. Добавьте ванильный экстракт.

Очистите и мелко порежьте три груши, положите их в получившееся тесто.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму, на дно которой положена промасленная пергаментная бумага. Очистите и нарежьте ломтиками оставшиеся груши, уложите их на тесто.

Выпекайте при температуре 180°С в течение 40 минут до того, как торт поднимется и станет золотистым. Соедините кленовый сироп и лимонный сок. Сделайте в торте сверху несколько отверстий с помощью шпажки и влейте в них сироп. Верните торт в духовку еще на 5 минут.

Дайте торту остыть в форме, потом выложите его на тарелку. Подавайте теплым или холодным.

Десерт с грушами и имбирем

Этот маленький пирог годится и для ленча, и для вечеринки.

Взбейте размягченное масло и сахарную пудру в миске до воздушного состояния. Постепенно добавьте взбитые яйца. Положите мелко нарезанный имбирь и сироп, перемешайте. Просейте муку, пекарский порошок и соль в ту же миску.

Очистите три груши от кожицы и сердцевины, порежьте, положите в получившееся тесто. Переложите тесто в смазанную маслом мелкую квадратную форму для пирога шириной 20 см, выложенную промасленной пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 190°С в течение 30 минут, чтобы десерт с грушами и имбирем стал золотистым и покрылся твердой корочкой.

Остудите его прямо в форме 10 минут, потом окончательно остудите на решетке. Нарежьте на квадраты.

Открытый шоколадный пирог с грушами

Груши с шоколадом — вкуснейшее сочетание. Поэтому шоколадный пирог с грушами обязательно станет любимым видом десерта. Как готовить открытый пирог с грушами — рассказано в подробном рецепте с пошаговой инструкцией.

Раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом форму для торта диаметром 23 см. Выпекайте «вслепую».

Очистите груши от кожицы, удалите сердцевину и разделите на четыре части каждую, потом припустите их с сахарной пудрой, выньте из кастрюли, но жидкость сохраните.

Растопите шоколад и масло в миске, установленной на кастрюле с кипящей водой. Добавьте золотой сироп и одну минуту мешайте. Вылейте яйца в эту смесь и взбейте. Потом добавьте жидкость, в которой варились груши, ванильный экстракт и грецкие орехи.

Уложите груши в испеченную форму (круглой стороной вверх) и залейте получившимся соусом. Выпекайте 25-30 минут, чтобы начинка загустела. Остужайте в форме.

Шоколадное печенье с грушами

Растопите шоколад и масло в миске, установленной на кастрюле с кипящей водой.

Взбейте сахарную пудру и яйца до кремообразного состояния. Постепенно, мешая, добавьте жидкую шоколадную смесь.

Положите туда муку, какао-порошок, очищенные и нарезанные груши без сердцевины и орехи. Вымешайте.

Вылейте тесто в мелкую смазанную маслом форму размером 30 х 20 см. Выпекайте шоколадное печенье с грушами 30-35 минут при 180°С. Выньте из духовки и дайте остыть, не вынимая из формы. Нарежьте на квадратики.